Первая седмица - с 22 февраля по 28 февраля 2015 года

Первая и последняя седмицы Великого Поста по Уставу самые строгие в отношении трапезы. 
22 февраля – воскресенье. Прощеное Воскресение 
Совершается заговенье. Последний раз разрешаются скоромные продукты (кроме мясных и молочных). Положено две трапезы. 
23 февраля – понедельник. Начало Великого Поста. Чистый понедельник. Ничего не едят. 
24 февраля – вторник - ничего не едят. 
Для тех, кто не может выдержать полное воздержание от пищи и пития в течение двух первых дней Великого Поста, а также для пожилых людей, разрешается «хлеб и квас» во вторник после вечерни, около 15.00. Таким образом, во вторник разрешается съесть 340 грамм хлеба, можно с солью, и выпить воды или кваса. 
25 февраля – среда. 
Сухоядение: хлеб, вода, зелень, сырые, сушеные или моченые овощи и фрукты (например: изюм, маслины, орехи, инжир – каждый раз что-либо одно из этого). 
Из питья: укроп (горячий настой или отвар трав или ягод, фруктов) с медом. 
Один раз в день, около 15.00. Сухоядение 
26 февраля – четверг - ничего не едят. 
По Афонскому варианту во вторник, среду и четверг едят один раз в день, около 15.00, по 340 грамм хлеба, можно с солью, и воду. 
27 февраля – пятница. 
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. Без масла. Без соленья и квашенья, т.е. заготовленной впрок пищи. «Ядим варение с сливами без елеа и армеа». Один раз в день, около 15.00. 
28 февраля – суббота. 
Горячая пища, прошедшая тепловую обработку, т.е. вареная, печеная и т.п. С растительным маслом дважды в день. Рекомендуются на трапезе вареные бобовые, оливки и маслины.

источник  http://abc8.ru/recipe/vpost_2015.html